はるばる農園:ほっとするおいしさ。無農薬、無化学肥料、有機栽培の野菜とお米を、信州・松本から。/

味噌づくりの会のおしらせ

【味噌づくりの会のおしらせ】

お味噌をいっしょに仕込んでみませんか?
自分で仕込めば、愛着も加わって、「ほっとする」おいしいお味噌汁がいただけます。
安心の材料だけで、自分の目で手で確かめて、熟成が楽しみになりますよ。
お気軽にお問い合わせください。ヽ(^。^)ノ

日時 2014年2月1日(土) AM9:30~PM13:00(終了予定)
場所 はるばる農園 自宅前
内容 当日の作業内容
薪を焚いて大豆を煮る。(早朝からこちらで点火します。)
集合時間9:30
手動のつぶし機で、煮た大豆をつぶす。
作業台へ運び、荒熱をさます。
米麹・塩(いずれもこちらで準備)をまぜる。
玉をつくり樽へ投げ入れ、仕込む。
(終了)
【使用材料】
無農薬有機栽培の大豆(自然農園はこべ産、はるばる農園産)
米麹(はるばる農園産コシヒカリ)、自然塩

参加費 1,000円(ご家族は+500円)

持ち物
長靴・割烹着やエプロン・マスク・手ぬぐいなど(頭につけます)・暖かい服装
仕込む容器(ご希望の方のみ)

・ご希望の方、お持ち帰りできます。持参した容器に仕込んでお持ち帰り、ご家庭で熟成していただきます。(材料費はご負担いただきます。)
・終了後、お時間ある方、ご一緒にお弁当いかがですか。お味噌汁は用意します。
・屋外で火を使った作業がありますので、雨や雪、強風の場合、延期します。

お申込み・お問い合わせ
はるばる農園
FBメッセージ
PCメール:tachikawa●harubaru-farm.com
携帯メール:springfield_2010●docomo.ne.jp
(●→@に置き換えて、ご利用ください。)

*写真は結構前のですヽ(^。^)ノ

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